La pizza es sin duda uno de los platos más populares del mundo por eso hoy hablaremos de algunas de sus curiosidades que a lo mejor no conocías. ¡Allá vamos!

1. El pepperoni es el ingrediente más popular

El popular pepperoni es una variedad de salami estadounidense el cual se compone de una mezcla de carne de cerdo o ternera, a la mezcla se le añade pimentón para diferenciarlo del salami tradicional y darle ese toque picante.

En algunos casos también se puede substituir su carne por carne de pavo, aunque si se utiliza carne de ave en la realización del pepperoni esto debe estar debidamente indicado en el etiquetado Estadounidense.

pizza
Fuente: Pixabay.com

2. Cada trozo de pizza tiene entre 220-370 calorías

Así es, cada trozo de este delicioso plato contiene aproximadamente entre 220-370 calorías. Las calorías es una unidad que se utiliza para medir el contenido energético de los alimentos .

3. La pizza mas grande mundo que se puede comprar mide 2,4m x 60 cm

El 6 de Junio de 2018, los responsables del Guinness World Record fueron testigos de cómo el récord establecido por Big Mama’s and Papa’s en Los Angeles en 2010 dejaba su puesto a un nuevo récord.

En la ciudad de Burleson, Texas, Estados Unidos, el restaurante Moontower Pizza Bar a rompió el récord de la pizza más grande del mundo disponible a la venta con unos 2,4 metros de largo y unos 60 centímetros de ancho.

Esta deliciosa pizza se puede pedir por aproximadamente 280€, eso si, este precio solo incluye un ingrediente, además solo se puede transportar en una área concreta y se debe pedir con 48 horas de antelación.

biggest pizza
Fuente: guinnessworldrecords.com

4. El término de pizza apareció por primera vez en el año 997 a.c.

La palabra “pizza” apareció por primera vez en el año 997 a.C. en un texto en latín encontrado en la ciudad italiana de Gaeta, bajo dominio del Imperio Bizantino.

Su significado se cree que proviene de “pinsa”, participio pasado del verbo latino “pinsere”, que significa ‘machacar‘, ‘presionar‘, ‘aplastar‘. Esta descripción etimológica hace referencia a la manera de elaborar la masa de la pizza, así como a su origen en una forma de pan plano, aplastado sobre la base del horno.

5. La pizza más cara del mundo cuesta 8.300€

Bautizada como Louis XIII, esta pizza de autor apta solo para unos pocos, cuesta la friolera de 8.300€. Aunque el precio es muy abultado, todo el precio no recae en la propia pizza, ya que el precio incluye que tanto el prestigioso chef (Renato Viola), como su equipo formado por un sommelier y un chef, se trasladen a la casa del invitado a preparar la prestigiosa pizza y comerla sobre platos y cubiertos de edición limitada.

La base de esta pizza de 20cm para dos personas se componen por: harina orgánica certificada AIAB (Asociación Italiana de Agricultura Biológica), levadura natural, sal rosada australiana del río Murray y cerca de 72 horas de trabajo del chef.

Encima de esta base, se añadirán 3 prestigiosos caviares (Caviar Oscietra Royal Prestige, Caviar Kaspia Oscietra Royal Classic, Beluga Caviar Kaspia), gambas rojas Acciaroli, langosta noruega, galera (Squilla mantis), coñac Louis XIII Remy Martin, brandy Cardenal Mendoza Carta Real, champagne Krug Clos Du Mesnil 1955 y mozzarella de búfala orgánica. Todo una delicia para nuestro paladar.

very expensive pizza
Louis XIII, Todo un placer para el paladar | Fuente: renatoviola.com

6. La primera pizza congelada llegó a las tiendas en 1962

Una mujer llamada Rose Totino fue la encargada de llevar el fenómeno de las pizzas congeladas a todo el territorio estadounidense. Después de haber experimentado con la pizza en su casa y con sus amigos, se embarcó en la aventura de abrir un restaurante de pizzas con su marido Jim, y desde ese dia su carrera fue imparable.

Poco después su marca fue tan popular que era la más vendida en todos los mercados donde estaba presente llamando así la atención de la empresa Pillsbury (encargada de realizar harina para pasteles y productos de repostería).

Más tarde en 1975, Pillsbury compró la compañia que había fundado Rose y su marido Jim por la asombrosa cifra de 20 millones de dólares, Rose denegó la primera oferta de la empresa valorada en 15 millones.

7. El 9 de febrero es el día nacional de la pizza

Otra festividad Estadounidense que salta el charco y llega a nuestro país. En Estados Unidos se celebra cada 9 de febrero el Día Nacional de la Pizza, y no nos extraña, ¿alguien duda de la desbordante pasión que existe por todo el planeta hacia este sabroso bocado bandera de la comida italiana? Pizza Barbacoa, Vegetal, Cuatro Quesos, Margarita, Cuatro Estaciones… Quizá habría preguntarse por qué sólo duran 24 horas los honores y no al menos una semana…

national pizza day
Fuente: tay.kinja.com

8. Comer pizza para desayunar es más sano que comer cereales

Según un articulo del diario thedailymeal.com, comer pizza para desayunar seguramente es más saludable que comer un bol de cereales de alguna de las marcas que nos podemos encontrar en las tiendas de Estados Unidos.

La nutricionista Chelsey Amer nos indica que «quedariamos sorprendidos al saber que un trozo de pizza y un bol de cereales con leche entera tienen las mismas cantidad de calorías» y es más «En beneficio de la pizza, está seguramente contendrá más proteína que los cereales que solo se basan en azúcar, así que seguramente te sentirás más lleno y más saciado si te comes un trozo de pizza».

Aun así, Chelsey recalca que la «pizza» no es una comida saludable de por sí en términos nutricionales, però cuando se la compara con un bol de cereales repletos de azúcar, es sin duda un desayuno más balanceado al contener proteínas, carbohidratos y vegetales.

9. La piña y las anchoas, los ingredientes más odiados en la pizzas

Si antes hemos hablado de que el pepperoni era el ingrediente más popular en las pizzas (sobretodo en estados Unidos), ahora nos toca hablar de los ingredientes menos populares.

Los dos ingredientes que se llevan más votos negativos son la piña y las anchoas, los primeros por su textura y por dar un sabor dulce a la pizza y las segundas por impregnar con olor a pescado toda la pizza y arruinar muchos de sus sabores característicos. Aunque las encuestas digan estos resultados, lo mejor es disfrutar de la pizza como a uno más le guste.

pineapple pizza
Fuente: FLickr.com – @joefoodie

10. La Pizza Napolitana, patrimonio inmaterial de la Humanidad

El Jueves 7 de diciembre de 2017, el Comité del Patrimonio Mundial del organismo cultural de la ONU, reunido en la isla surcoreana de Jeju dio por fin el visto bueno a reconocer a la pizza napolitana, Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

Esta distinción no hubiera estado possible si fuera porque en 2009, cuando el ministerio de Agricultura, Alimentación y Silvicultura lanzó por primera vez la candidatura para que la pizza napolitana engrosara la presencia italiana en las listas de la Unesco. La puntilla para reconocer tal premio fueron los más de 2 millones de Italianos que se volcaron en una recogida de firmas para apoyar el proyecto. ¡Larga vida a la pizza!